吃八种不同的菜 防八种常见的癌

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饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的八种癌症，哪些食物能肩负起防御的重任呢？
0 m* N$ |  s* j, z    1、肺癌——抗癌明星：菠菜
    上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
  f  T+ y+ U+ q% @    2、乳腺癌——抗癌明星：海带
' S  j" M6 E" ?( x5 D. {  上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
    3、肠癌——抗癌明星：茭白
4 K, n6 y  J* v, W; c  上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
    4、胰腺癌——抗癌明星：菜花
% w6 }& M( ~" M& a* L# F$ Z- ^  R, x  上榜理由：多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
% f- }/ k* F+ n; h: g2 t    5、皮肤癌——抗癌明星：芦笋
9 f7 a: H( Y* n& u. S0 ~4 `' S0 H    上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
    6、宫颈癌——抗癌明星：黄豆
3 I- s' U& N2 M/ O  上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
    7、胃癌——抗癌明星：大蒜
  上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚违规词语含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比一般人要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
    8、肝癌——抗癌明星：蘑菇
1 z: }) k4 [2 x- a  上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

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